냉장고 문을 열었을 때, 뭐가 어디 있는지 헷갈리거나 상한 식재료를 발견한 적 있으신가요?
냉장고 정리만 잘해도 식재료 낭비를 줄이고, 음식의 신선도도 오래 유지할 수 있어요.
일상생활에서 바로 활용할 수 있는 냉장고 정리 방법과 식재료 보관 팁을 알려드릴 테니 제대로 활용해 보기 바랍니다.
1. 식재료 분류부터 시작하세요.
정리의 첫걸음은 분류입니다.
육류, 채소, 유제품, 조리 식품 등 카테고리별로 묶어서 보관하면 찾기도 쉬워지고,
유통기한 체크도 간편해져요.
상단칸: 조리된 음식, 유제품
중간칸: 반찬, 남은 음식
하단칸: 생채소, 과일
※ 육류, 생선은 반드시 냉동보관 또는 밀폐용기 사용 필수!
2. 밀폐용기 활용은 필수!
냄새 섞임을 막고, 수분 증발을 줄여 음식의 신선도를 오래 유지할 수 있어요.
투명 용기를 사용하면 내용물도 쉽게 확인할 수 있어 정리 상태를 한눈에 파악할 수 있습니다.
3. 유통기한이 짧은 식품은 앞쪽에
'선입선출' 원칙을 지켜주세요!
먼저 산 식재료를 먼저 소비하는 것이 가장 중요합니다.
냉장고 문을 열었을 때 바로 보이는 곳에 유통기한이 임박한 식품을 배치해 두면 음식물 쓰레기도 줄일 수 있어요.
4. 식재료별 보관 팁
상추·깻잎 등 잎채소
잎채소는 가능하면 신문지나 키친타월로 감싸 밀폐용기에 넣어 보관하면 수분 조절이 되어 시들지 않아요.
바나나
바나나는 꼭지 부분을 랩으로 감싸 보관하면 숙성을 늦출 수 있어요.
달걀
뚜껑이 있는 전용 보관함에 넣고, 날짜가 오래된 달걀부터 사용하세요.
고기류
냉동 보관 시 1회분씩 소분해서 보관하면 해동이 편리하고 위생적으로 관리할 수 있어요.
5. 정기적인 냉장고 청소
한 달에 한 번은 전체적인 정리를 추천드려요.
내용물을 모두 꺼낸 뒤, 식초나 베이킹소다를 희석한 물로 닦아주면 냄새 제거에도 효과적입니다.
마무리 팁
냉장고는 매일 사용하는 공간이지만 신경 쓰지 않으면 쉽게 어지럽고 비효율적으로 변해버려요.
이번 글에 소개한 냉장고 정리와 식재료 오래 보관하는 법을 실천해 보시면 불필요한 식재료 낭비도 줄이고,
요리할 때도 훨씬 수월해질 거예요.
작은 습관이 모이면 집안 살림이 훨씬 효율적으로 바뀔 수 있고, 음식 쓰레기를 줄임으로
환경친화적인 일상생활이 되실 겁니다.